Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Birçok insan viskilerini oda sıcaklığının biraz altında sever. Asırlık yöntem her zaman birkaç buz küpü alıp kayaların üzerinde bir viski içmek olmuştur. Tadı açarken size o serinletici etkiyi verir.
Ancak son birkaç yılda viski taşları piyasaya çıktı ve oyunu değiştirdi. Artık buz küpleriyle dolu bir dondurucuya sahip olmaktan endişe etmeden birkaç taş alabilirsiniz. Ayrıca içkinizi sulandırmazlar, bu yüzden mükemmel bir çözümdürler, değil mi?
Cevap basit bir evet veya hayırdan biraz daha karmaşık. Burada viski taşlarına karşı buz tartışmasına daha yakından bakalım ve hangisinin sizin için mükemmel olduğunu görelim!
Sorun
Herhangi bir viski severle sohbet edin ve öğreneceğiniz bir şey var ki, her birinin efsanevi ruhu tatmanın mükemmel yolu hakkında bir fikri var. Bazıları su sıçramasını tercih eder, diğerleri soğutulmuş sever ve bazıları da sade bir şekilde içer. Tabii ki, soğutulmuş kategorisine girerseniz, buzu sayısız kez kullanmış olursunuz.
Buzla ilgili klasik problem, ister viski, ister kola ya da başka bir tür içecek yudumluyor olun. Sonunda eriyecek ve yakında ekstra bir su yardımı ile en sevdiğiniz içeceği alacaksınız. Birçok insan için bu ideal değil.
Bu yüzden viski taşları fikri çok ilgi çekici. Bu taşlar genellikle sabuntaşı veya granitten, diğerleri ise paslanmaz çelikten yapılır. Gözeneksizdirler, bu yüzden onları bir kez kullandıktan sonra çabucak durulayabilir ve tekrar dondurucuya koyabilirsiniz.
Seyreltilmiş bir içecekten korkan viski severler için mükemmel olan birçok farklı taş türü vardır. Teoride kulağa harika gelse de, bazı olumsuzluklar var. İlk olarak, aralarındaki bilimsel farklılıklara bir göz atalım.
Soğutma Verimliliği
Hem viski taşlarının hem de buzun bir içeceği aynı şekilde soğutacağını düşünebilirsiniz, ancak bu gerçekten doğru değil. İkisinin de bu konuda artıları ve eksileri var. Özünde, içkinizi soğutmak için geçen sürede bir kontrasttır.
Geleneksel buz, içkinizi daha hızlı soğutmada daha iyidir. Buz eridikçe, bu soğuk su tüm camın etrafında çok hızlı bir şekilde dolaşır ve sıcaklığı hızla düşürür. Buz ayrıca hızlı soğutma için ideal olan yüksek bir yüzey alanına sahiptir.
Viski taşları, sadece yanındaki su moleküllerini soğutan taşlara güvendiğiniz için daha uzun sürer. Bu daha yavaş bir ısı transferidir ve bu nedenle taşların aynı soğutma etkisine sahip olması için biraz daha beklemeniz gerekir.
Yavaş içici iseniz viski taşlarının faydası gelebilir. Buz, içeceğinizi daha çabuk soğuturken aynı zamanda erir. Soğutmanızın daha uzun süreli olmasını istiyorsanız, viski taşları harika bir seçim olabilir.
Burada da bilimsel bir sebep var. Buz, taşlardan daha yüksek bir ısı kapasitesine sahiptir, bu da içeceğinizi soğutmanın daha etkili bir yolu olduğu anlamına gelir. Viski taşları hala oldukça etkili olabilir, ancak buz hala serinliğin kralıdır.
seyreltme
Viski ve buz arasındaki büyük fark şudur: Tehlikeli bir şekilde hızlı içici değilseniz, o buz eninde sonunda suya dönüşecektir. Bu su daha sonra içkinizi sulandırır ve viskinizin kenarını alır.
Birçoğu bunun kötü bir şey olduğunu varsayıyor, ancak bu tamamen kişisel tercihlere bağlı. Viski, özellikle düz içmeye alışkın olmayanlar için tek başına içilmesi çok zor bir içecektir.
Biraz su içmek, içmeyi kolaylaştırmaya ve alkol geçirmez yüzdeyi azaltmaya yardımcı olabilir. Düz viski içerken öksürmeye yatkınsanız, muhtemelen biraz daha yumuşak olduğunu takdir edeceksiniz.
Ancak bundan daha önemli bir husus var. Düz içmeyi seven sertleştirilmiş bir viski içicisi olsanız bile, karışıma biraz su eklemenin avantajları vardır.
Damak zevkiniz yüksek kaliteli bir viskinin nüanslarını ayırt etmekte zorlanır. Üzerine erimiş buz şeklinde su eklemek viskinin açılmasına yardımcı olur. Bireysel tat notalarını ortaya çıkarırken aromasının burun deliklerinize nazikçe yükselmesine izin verir.
Birçok viski tadımcısı için bunun gerekli olduğunu düşünmüyorlar. Viskilerini tüm ihtişamıyla tatmayı tercih ederlerdi. Buzsuz sek viski içmenin sertliğinden neredeyse zevk alan benim gibi insanlar var.
Seyreltilmesini istemediğim için viskime asla buz koymam. Pahalı bir viski içiyorsam, nasıl olduğunu görmek için belki bir damla su ile deneyeceğim ama çoğunlukla seyreltme aradığım bir şey değil.
Burası tamamen kişisel tercihlerle ilgili. Bazıları seyreltmeyi doğası gereği kötü olarak görür, ki bu yanlıştır. Avantajları var, ancak viskiyi şişelenmiş şekilde içmeyi tercih ediyorsanız, viski taşları harika bir fikir olabilir.
pratiklik
Bu da kişisel tercihe bağlı. Hangisi daha pratik? Tartışmanın çoğunda olduğu gibi, bu siyah ya da beyaz bir soru değil. Bariz cevabın viski taşları olduğunu düşünebilirsiniz, ancak bundan daha fazlası var.
Buz çok yer kaplar. Buz yapıcınız veya büyük bir dondurucunuz yoksa, bu can sıkıcı bir sorun olabilir. Sadece yarım çekmece dolusu buzunuz olması yeterli değil, aynı zamanda yeni bir çanta almak için sık sık mağazaya gitmeniz gerekiyor. Tabii ki, kendiniz de yapabilirsiniz, ancak bu zaman ve çaba gerektirir.
Viski taşları bu sorunları çözer. Çoğu, dondurucunun herhangi bir yerine koyabileceğiniz ve istediğiniz zaman çıkarabileceğiniz koruyucu bir çanta veya kutu ile birlikte gelir. Buzdan çok daha az yer kaplar ve tekrar kullanılabilir.
Viski taşlarının dezavantajı donma sürelerinden gelebilir. Diyelim ki sekiz viski taşınız var ve bardak başına iki tane kullanın. Optimum sıcaklığa geri dönmeleri yaklaşık dört saat sürdüğünden, viskinizde kullanmak için donmuş taşlarınız hızla tükenecektir.
Hızlı içerseniz veya taşları birden fazla kişi kullanıyorsa, bu büyük bir sorun olabilir. Sonunda düzinelerce taşa ihtiyaç duyabilirsiniz, böylece her zaman hazır donmuş taşlarınız olur. Bu, hangi taşların soğuk, hangilerinin soğuk olduğunu hatırlamaya çalışmakla ilgili başka bir sorun ekler.
Diğer Hususlar
Hissetmek
Viski taşları ve buz kullanma hissi çok farklı. Birçok insan, buzun bardağınızdan aşağı kaydığı ve ardından dudaklarınıza yerleştiği hissini sever. Soğuk viski daha sonra mükemmel içecek için içlerinden gelir.
Viski taşları için biraz farklı. Bardaktan kayan buz yerine, bardaktan dişlerinize düşen birkaç taş var. Bu, bardağınıza nasıl başlık verdiğiniz konusunda biraz daha dikkatli olmanız gerektiği anlamına gelir.
Ağzınıza ulaştıklarında, dudaklarınızda soğuk buz yerine soğuk taş hissi yaşarsınız. Birçok insan bu hissi sever, ancak dikkate almaya değer bir şeydir.
Ses
Bir bardağın yanında buzun şıngırdamasını duymak, hayatımız boyunca ve sayısız film ve dizide duyduğumuz klasik seslerden biridir. Çoğu insan için bu bir rahatsızlık değildir ve özellikle gürültülü değildir.
Buna karşılık, cama çarpan taşların veya metalin sesi biraz daha sert ve daha sarsıcıdır. Viski taşları kullanırken rahatlatıcı, sakin bir içki içmek daha zor olabilir. Bu hiçbir şekilde büyük bir anlaşma değil ama onları kullanmaktan vazgeçebilir.
Emniyet
Taşların bardağa çarpması biraz rahatsız edici olabileceğinden, viski taşları kullanmak biraz garip gelebilir. Taşlar yuvarlak ve cilalı olsa da, camı çizme olasılığınız da çok daha fazladır. Pahalı gözlükleriniz varsa, bu bir sorun olabilir.
İnanılmaz derecede açık bir ifadeyle, viski içerseniz sarhoş olursunuz. Yaptığınız gibi, viski taşları daha fazla boğulma tehlikesi oluşturabilir. Ayrıca muhtemelen onları dondurucuya geri koymayı da unutacaksınız.
Nihai Karar
Yani, hangisi daha iyi? Tahmin edebileceğiniz gibi, cevap, kişisel tercihinize bağlı olmasıdır. Viski taşları, içkisini seyreltmeyi sevmeyen ama yine de soğuk viski hissi isteyenler için mükemmeldir.
Buz, biraz seyreltmeyi umursamayanlar, içeceklerinin daha hızlı soğutulmasını isteyenler ve birkaç buz küpü almanın rahatlığını sevenler için harikadır. Burada doğru bir cevap yok ama çoğu insan hemen viski taşlarının harika bir fikir olduğunu düşünüyor ama gördüğümüz gibi önemli dezavantajları var.
Arada harika bir çözüm, normalde yapacağınızdan çok daha büyük buz küpleri kullanmaktır. Alt yüzey alanı, buz kullanmanın tüm avantajlarını elde ederken seyreltmenin çok daha yavaş olacağı anlamına gelir.
Burada olabildiğince dengeli olmaya çalıştık ve umarım artık viski taşlarının size uygun olup olmadığına dair çok daha net bir resme sahipsiniz. Kullansanız da kullanmasanız da umarız viskinizin tadını çıkarmaya devam edersiniz.
