Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Bugün piyasadaki en havalı cihazlardan biri olan sigara içen ile yemek pişirmekten bahsediyoruz. Sigara tiryakisi, birçok amatör ve profesyonel şef tarafından (tahmin ettiğiniz gibi) tütsülenmiş yemekler hazırlamak için kullanılan bir araçtır! Sigara içmek yemek hazırlamanın gerçekten lezzetli bir yoludur ve size bunun hakkında her şeyi anlatacağız.
Bu makale, bu muhteşem makinelerden birini satın almaya çalışırken karşılaşabileceğiniz farklı sigara içicileri hakkındadır. Yiyeceklerin tütsülenmesinin birçok yöntemi vardır ve sonuç olarak piyasada birçok farklı sigara içicisi vardır. Tüm ana türleri özetleyerek bu karışıklığı atlamanıza yardımcı oluyoruz.
Sigara içen nedir?
Her şeyden önce, bu makale sigara içenlerin temelleri hakkında olduğu için, önce sigara içen kişinin ne olduğunu özetleyelim.
"Sigara içmek" yiyecekler, dumana maruz kalarak kahverengileştirdiğiniz, tatlandırdığınız veya pişirdiğiniz yiyecekleri hazırlama yöntemidir. Bu duman, için için yanan/yanan bir malzemenin (çoğunlukla odun veya odun kömürü) sonucudur. Tütsülenen yaygın yiyecekler balık, et, sebze ve daha fazlasıdır.
“Sigara içen”, birincil amacı yiyecek içmek olan herhangi bir cihazdır. Tahmin edebileceğiniz gibi, yemek pişirmek için duman yaratmanın birçok olası yolu vardır. Ve sonuç olarak, bugün piyasada mevcut birçok sigara içici çeşidi vardır. Bu makaledeki amacımız, ev yemekleri ihtiyaçlarınıza en uygun olanı seçebilmeniz için bu ürünler arasındaki farkları anlamanıza yardımcı olmaktır.
Sonuçta, piyasadaki "en iyi" sigara içicisi gerçekten sizin için en iyi olanıdır. Bu sigara içenler hakkında her şeyi keşfetmek için okumaya devam edin ve bu lezzetli, dumanlı tadı evde elde etmenin en iyi yolunu seçin.
Neden Sigara İçilir?
Daha önce füme et tattıysanız, sigara tiryakilerinin pek çok insana ne kadar çekici geldiğini muhtemelen tahmin etmişsinizdir. Sigara içilen etlere uygulanan ortak terim “düşük ve yavaştır”. Bu, yemeğin uzun süre düşük ısıda pişirilmesiyle ilgilidir. Sonuç, zengin, dumanlı bir tada sahip son derece hassas bir yiyecek (genellikle et veya balık) olur.
Tabii ki, bu gerçekten füme gıdalar ile buzdağının görünen kısmı. Yemeğinizi mükemmel bir şekilde tüttürmek ve pişirmek için o kadar çok farklı tarif ve yöntem var ki, bu makalede hepsini ele almak bile çok fazla. Biliniz ki bir sigara içen alırsanız lezzet ülkesine girmiş olursunuz. Yemek pişirmek için yeni, heyecan verici ve lezzetli yöntemler öğrenirken harika zaman geçireceksiniz.
Kesinlikle en popüler sigara türleri kırmızı et, tavuk (veya diğer kümes hayvanları), balık ve domuz etidir. Sigara içen biri bu proteinlerin herhangi biri için mükemmeldir. Hepsinin farklı pişirme yöntemleri, baharatları ve onları tüttürmenin en iyi olduğu sıcaklıklar vardır. Popüler yemekler arasında sığır eti, çekti domuz eti, tütsülenmiş sosis, tütsülenmiş kaburga ve çok daha fazlası yer alır.
Ama bir sigara tiryakisi ile yapabileceğiniz tüm lezzetli kreasyonlar hakkındaki bu makalenin tamamına devam edebiliriz. Ama bizim odak noktamız türleri sigara içen, o yüzden yola devam edelim. İlk olarak, iki ana sigara içici kategorisi vardır:
Geniş Kategoriler - Doğrudan ve Dolaylı
Temel olarak, piyasadaki her tür sigara içicisi, doğrudan ve dolaylı olmak üzere iki daha geniş kategoriden birine girer. Bu kategoriler arasındaki farkı anlamak, yalnızca sigara tiryakinizin nasıl çalıştığını değil, mümkün olan en lezzetli yemeklerden bazılarını yaratmak için sigara tiryakinizi nasıl çalıştırabileceğinizi anlamanıza yardımcı olacaktır.
Doğrudan içici, ısı kaynağının doğrudan aşağıdan geldiği bir içicidir. Yiyecek kaynağın üzerine yerleştirilir ve duman doğrudan alttan temas eder. Buna karşılık, dolaylı bir sigara içen, ısı kaynağının başka bir yerde, tipik olarak yan tarafta bulunduğu yerdir. Duman daha sonra sigara içen içinden akabilir. Bir örnek, aşağıda daha ayrıntılı olarak açıklayacağımız ofset içicidir.
Temel olarak, bu genel kategorilerin her biri, etin pişirilme şekli ve ayrıca nihai sonucun tadacağı şekilde keskin farklılıklara sahiptir. Bu farklılıkları daha iyi anlamak için, her bir sigara içicisini sırayla değerlendirmek en iyisidir.
Sigara İçenlerin En Yaygın Türleri
Bu bölümde, piyasadaki en popüler sigara içici türlerinin hepsini inceliyoruz. Bunlar genellikle satın alınabilir, ancak bazıları etrafta uzanmış olabileceğiniz şeylerle evde bile yapılabilir.
Bu listeyi okurken aslında ne aradığınızı unutmayın. Bunların her birinin, not edeceğimiz farklı avantajları vardır ve kişisel durumunuz için en iyi sigara içicisi olup olmadığı size bağlıdır. Ne de olsa, “en iyi” sigara içen, gerçekten sizin için en iyi olandır. Piyasadaki en popüler sigara içicilerinden biriyle başlayalım:
propan içen
Propan içicisi, gaz içicisi veya "dikey" gaz içicisi, ev içi kullanım için en popüler sigara içici türlerinden biridir. Bu şeyler çok popüler çünkü kurulumu ve kullanımı kolay. Duman aşağı yukarı otomatik olarak oluşturulur ve sıcaklık ve ısı üzerinde büyük bir kontrolünüz vardır. Bunlar herhangi bir verandaya harika bir ektir.
Bu sigara içenlerin çoğu, aşağıdaki resimde görebileceğiniz gibi dikey olarak inşa edilmiştir. Etin raflara yerleştirildiği ve ısı kaynağının sigara içen kişinin altında bulunduğu bir dolaba benzer. Brülör ve havalandırmalar, tütsüleyicinin alt kısmında bulunur ve üstte bir baca vardır.
Temel olarak, gaz bağlantısı (bir propan tankı veya doğrudan bir hat ile) sigara içen kişinin en altında bir ateş yakar. Bu yangının yoğunluğunu tipik olarak bir düğme ile kontrol edebilirsiniz. Bu, dumanlı lezzetten sorumlu olan bir tahta yonga tepsisini ısıtır.
Talaşların üzerinde, buharlaşmak için ısınan ve dumanlı aromalı bir "duman" üreten bir su tepsisi vardır. Dumanın, diğer sigara içenlerden alabileceğiniz saf duman olmadığını belirtmekte fayda var. Dumanın çoğu, sadece talaşlar tarafından "tatlandırılmış" buharlaştırılmış sudur. Doğal "duman" değildir, ancak odun yongalarının dumanlı aromasına sahiptir.
Propan Sigara İçenlerin Artıları ve Eksileri:
Hangi sigara içicisinin sizin için en iyi olduğuna dair kararınızı doğru bir şekilde verebilmek için, her sigara içicisi türü için bir artılar ve eksiler listesi yapacağız.
Bir gaz içicisinin artıları, kullanılabilirlik ve işlevsellik ile ilgilidir. Sıcaklığı açmak ve kontrol etmek çok kolaydır. Diğer sigara içen türlerinin aksine, hemen başlatabilir ve hemen duman üretebilirsiniz. Kesinlikle diğer birçok sigara içicisinden çok daha kolay bir seçim.
Dezavantajlarına gelince, bu genellikle sigara içen “temiz”lerin seçimi değildir. Yukarıda açıkladığımız gibi, bu sigara içicisindeki "duman", kısmen talaşlardan "filtrelenmiş" buharlaştırılmış sudur. Talaşlar da duman çıkarsa da, her zaman geleneksel sigara içenlerin yemin edebileceği bir duman türü değildir.
Bizim önerimiz:
Evdeki şeflerin çoğuna kesinlikle bir gaz tiryakisi öneriyoruz! Bu sigara içenler kullanılabilirlikleri ile ünlüdür. Sigara içmek oldukça karmaşık bir pişirme yöntemidir. Isıyı kontrol etmekten, duman miktarını kontrol etmeye, tüm gün boyunca tutarlı tutmaya kadar, bazen oldukça büyük bir baş ağrısı olabilir. Bu tip sigara içicisi, sigarayı mümkün olduğunca basitleştirir ve sigara içmeyi ortalama bir kişi için erişilebilir hale getirir.
Bunun daha az “geleneksel” bir sigara türü olduğu gerçeğini kabul ettiğiniz sürece, iyi olmalısınız. Gaz içenler hala inanılmaz lezzetli yemekler üretiyor! Hızlı bir İnternet araması, denemeniz için binlerce eğlenceli sigara tarifi verecektir!
elektrikli sigara içen
Elektrikli sigara içenler belki de tüm listemizdeki en basit seçeneklerdir.
Pek çok insanı sigara içmekten soğutan asıl şey, hepsinin karmaşıklığıdır. Odun yakmaktan duman miktarını yönetmeye, sıcaklığı sabit tutmaya kadar her şey amatör şef için biraz karmaşık olabilir. Elektrikli sigara içenler bu endişeleri neredeyse tamamen ortadan kaldırır!
Elektrikli sigara içenler bir ısıtma elemanı kullanarak çalışırlar. Isıtma elemanı, dumanın "dumansı" tadından sorumlu olan talaşların altına yerleştirilmiştir. Odun yongalarının üstünde bir su tavası var. Su buharlaşır, bu da dumana buhar ekleyerek makinenin içindeki "dumanlılığı" artırmaya yardımcı olur. Ek olarak, su tavası aynı zamanda eti doğrudan ısıdan korur, bu da genel sıcaklığı düşürür, böylece yavaş pişirme sağlanabilir.
Esasen, bunlar yukarıdaki propan içiciye benzer şekilde çalışır, ancak ısıtma bunun yerine elektrik elemanından gelir. Bu aynı zamanda sizi sigara içeninizi çalıştırmak için propan stoklama zorunluluğundan da kurtarır.
Lehte ve aleyhte olanlar:
Elektrikli bir sigara içicisinin artıları ve eksileri, esasen kolaylık ve geleneğe dayanır.
Bunların piyasadaki en uygun sigara içicilerinden biri olduğunu inkar etmek zor. Sadece talaş tepsisini ve su tepsisini doldurun, sıcaklığı ayarlayın ve yemek pişiriyorsunuz! Ateşi stoklamak ve dumanı ve sıcaklığı tutarlı tutmak gibi geleneksel olarak sigara içmeyle ilgili endişelerin hiçbiri. Bazı elektrikli sigara içenler, sıcaklığı bluetooth aracılığıyla değiştirmenize izin verir!
Eksileri, çoğunlukla bunun "geleneksel" bir et tütsüleme yöntemi olarak kabul edilmemesidir. Bunun nedenleri oldukça açıktır. Geleneksel barbekü, kendi ısınızı ve kendi dumanınızı yaratmak için kendi stokladığınız bir ateşi içerir. Şanslar, bu çoğu insan için çok önemli olmayacak. Ancak geleneksel bir çukur ustası olmak istiyorsanız, bu muhtemelen işe yaramayacaktır. Elektrikli sigara içenler hala çok dumanlı ve çok lezzetli et üretiyorlar.
Bizim önerimiz:
Bir kez daha, gerçekten ne kadar “saf” olmak istediğinize bağlı. Geleneksel şekilde barbekü yapmayı öğrenmek istiyorsanız, bu sizin için olmayabilir. Aradığınız tek şey, lezzetli füme etlerle sonuçlanacak kolay bir pişirme deneyimiyse, o zaman elektrikli sigara içen ihtiyaçlarınız için gayet iyi!
Elektrikli sigara içenler de oldukça pahalı olabilirler, bu nedenle bu birimlerden birine paranızı yatırmadan önce et tüttürmekle gerçekten ilgilendiğinizden emin olun.
kamado ızgara
Big Green Egg markası tarafından oldukça popüler hale getirildiği için muhtemelen Kamado Grills'i tanıyorsunuzdur. Nispeten yeni gibi görünseler de, aslında binlerce yıl öncesine dayanan teknolojiyi kullanıyorlar! Tasarım aslında eski kil fırınlarına dayanmaktadır.
Bir Kamado Grill, ısıyı içeride tutmak için kalın, seramik duvarlar kullanır. Kamado ızgarası, geleneksel bir barbeküye benzer şekilde inşa edilmiştir. Yiyecek bir ızgaraya konur ve ısı aşağıdan gelir. Kamado, dumanı üretmek için talaşları yakar ve ek nem eklemek ve duman seviyelerini kontrol etmek için yongaların üzerine yerleştirilmiş bir su tepsisi vardır. Duman ayrıca ızgaranın üstündeki havalandırma delikleri tarafından da yönetilir.
Kamados genellikle çift işlevlidir ve geleneksel bir ev barbeküsü olarak kullanılabilir.
Kamado Grills, büyük popülaritesini kesinlikle Big Green Egg'e borçludur, ancak aslında birçok başka marka da mevcuttur.
Lehte ve aleyhte olanlar:
Yukarıda bahsettiğimiz iki sigara tiryakisinin aksine Kamado Grills “geleneksel sigara içme” deneyimine daha yakın. Talaş eklemeniz gerekiyor ve dumanı yönetmek daha zor. Bu ızgarada ustalaşmayı umuyorsanız, oldukça öğrenme eğrisi olabilir. Tutarlı bir duman miktarını tutmaktan, tutarlı bir sıcaklığı korumaya, hepsini ızgaranın üstündeki havalandırma delikleriyle yönetmeye kadar. Bu oldukça karmaşık bir ızgaradır, ancak sonuçlar buna değer.
Bu bizi profesyonellere getiriyor. Basitçe söylemek gerekirse, bunları doğru kullanmayı öğrendiğinizde bu şeyler harika yemekler yapar. Kalın duvar, ızgaranın içindeki nemi ve ısıyı tutar, bu da yavaş pişirilmiş etlerin lezzetli, sulu kesimleriyle sonuçlanır. Izgarayı doğru kullanmayı öğrenmek için zaman ayırdığınız sürece, çabalarınızın karşılığını alacaksınız.
Ancak bu kalitenin bir bedeli var. Bu ızgaralar ucuz değil. Spesifik olarak, Big Green Egg markası bazı modeller için 1000 dolardan fazlaya mal olacak. Bunun doğru kullanmayı öğrenmekle ilgilendiğiniz bir şey olduğundan emin olun. Bunu bir yatırım olarak düşünün.
Bizim önerimiz:
Bu sigara tiryakisini daha geleneksel bir barbekü deneyimi öğrenmek isteyen birine kesinlikle tavsiye ederiz. Bu ızgaralar, çukur ana onay mührüne sahiptir. Mükemmel, yüksek kaliteli füme etler yaparlar ve bunların hepsi işlevsel, ağır hizmet tasarımlarından kaynaklanmaktadır. Bir öğrenme eğrisi için hazırlıklı olun, ancak hayatınızda yaşadığınız en lezzetli füme etlerden bazılarına da hazırlıklı olun.
Davul Sigara İçen
İşte gerçek bir temele dönüş yaklaşımı. Davul tiryakisi, listemizdeki en basit içici türüdür, ancak bunlardan biriyle kesinlikle çok lezzetli et parçaları yapabilirsiniz. Bir davul içicisi, adını büyük bir çelik varil kullandığı için almıştır. Bu, birçok ev çukuru ustasının kendilerinin yapacağı anlamına gelir!
Temel olarak, çok basit bir tasarımdır. Altta bir ateş kutusu ve üstte bir pişirme ızgarası bulunan büyük bir çelik tambur kullanır. Altta ocak kutusunun yanında ve kapakta dumanı manuel olarak ayarlamanıza izin veren havalandırma delikleri vardır. Listemizdeki diğer sigara içenlerin çoğunun aksine, bunda su tepsisi yok. Bu, dumanın doğrudan ocaktan etin üzerine geldiği anlamına gelir. Bu, onu biraz daha yoğun bir ısı yapar ve ayrıca tüm dumanı yönetmeyi biraz daha zorlaştırır.
Ateş kutusu tipik olarak kömürle doldurulur. Bu nedenle, kullanımı oldukça zor olsa da, düzgün kullanmayı öğrenirseniz oldukça lezzetli, dumanlı et üretir.
Lehte ve aleyhte olanlar:
Bu sigara tiryakisinin artıları ve eksileri, esasen gidere karşı kullanılabilirliğe bağlıdır. Bu, piyasadaki en basit, basit sigara içicilerinden biridir. Birçoğu DIY kitlerinde gelir ve evde monte edilebilir. Bu, kendinizinkini yapmanın ve sigara içmeye başlamanın oldukça uygun maliyetli olduğu anlamına gelir.
Eksileri çoğunlukla karmaşıklığa dayanır. Listemizdeki birçok sigara içicisinin aksine, bunlar sizin için dumanı yönetmez. Çok basitler, ama temelde her şeyi kendin yapmalısın. Ateş kutusunu doldurmanız, kömürleri ısıtmanız ve dumanı yönetmeniz gerekiyor. Sıcaklığın yoğunluğunun bir kısmını barındıracak bir su tepsisi bile yok.
Bununla birlikte, sizi sigara etlerinin içini ve dışını öğrenmeye de zorlar. Oldukça ustalaşacaksınız çünkü her şeyi kendiniz yönetmeniz gerekecek. Davul tiryakileri, birçok deneyimli çukur ustası için genellikle başlangıç noktasıdır. Süreç üzerinde ekstra bir kontrol seviyesi sunarlar ve doğru yaparsanız oldukça lezzetli kreasyonlar yapabilirsiniz.
Bizim önerimiz:
Bu sigara tiryakisini, baştan sona tütsüleme et sürecini öğrenmek isteyen herkese tavsiye ediyoruz. “Düşük ve yavaş” güzel sanatlarında hızlandırılmış bir kurs almanın ucuz bir yoludur. Hemen başaramayabilirsiniz, ancak pratik ve sabırla davul tiryakisi sizi tam bir et uzmanı yapabilir.
Kömür Sigara İçen
Kömür içicileri, piyasadaki en popüler sigara içenler arasındadır. Bunun nedeni, kullanımlarının nispeten kolay olması ve bazı ucuz seçeneklerin mevcut olmasıdır.
Kömür, aşırı ısıtılan ahşabın sonucudur, böylece bileşenlerin çoğu yanar ve küçük briketler halinde oluşturulan ve odun kömürü olarak satılan "kömür" bırakır. Kömür çok popüler çünkü uzun süre temiz yanıyor ve güçlü bir dumanlı tat bırakıyor.
Bir kömür içicisi tipik olarak dikey olarak tasarlanmıştır. Alttaki tavada kömür bulunur. Duman miktarı büyük ölçüde tabandaki havalandırma delikleri tarafından kontrol edilir, bu da kömüre daha fazla veya daha az oksijen girmesine izin verir, bu da hem yanma hızını hem de duman miktarını etkiler. Kömür tavasının üstünde tipik olarak bir su tavası bulunur. Bu, pişirme ortamına nem katar ve eti güzel ve sulu tutar. Ek olarak, su, kömürün doğrudan ısısını saptırarak onu "düşük ve yavaş" tutar.
Et, su tepsisinin üzerindeki bir ızgaraya yerleştirilir. Sigara tiryakisinin kapağı ayrıca, iç sıcaklığın yanı sıra duman miktarını da kontrol etmeye yardımcı olan havalandırma deliklerine sahiptir.
Lehte ve aleyhte olanlar:
Bir kömür tiryakisinin artıları ve eksileri, öncelikle kullanım kolaylığı ve işlev ile ilgilidir.
Bu sigara içenler genellikle evde sigara içmek için harika, ucuz seçeneklerdir. Harika, doğal duman üretirler ve kömür, her türlü farklı et kesimine bu lezzetli dumanlı lezzeti ekler. Geleneksel bir sigara türü arıyorsanız, bundan daha geleneksel bir sigara içmek zor.
Eksileri tipik olarak makinelerin karmaşıklığı ile ilişkilidir. Yukarıdaki gazlı ve elektrikli sigara içenlerin aksine, farklı havalandırma delikleriyle dumanı büyük ölçüde kendiniz kontrol etmeniz ve yanma oranını kontrol etmeniz gerekir. Bu, sürece fazladan bir karmaşıklık katmanının yanı sıra fazladan bir kontrol katmanı ekler. Gerçek Barbekü “temizlikçiler” için aslında bunu tercih edebilirler. Ancak bu makinelerin öğrenilmesi ve ustalaşması kesinlikle daha zordur.
Bizim önerimiz:
Bir kez daha, önerimiz gerçekten aradığınız şeye bağlıdır. “Ayarla ve unut” türünde bir sigara içicisi istiyorsanız, bu kesinlikle sizin için değil. Bu, izlemeniz ve dumanı ve iç sıcaklığı sürekli olarak ayarlamanız gereken bir sigara içicisi türüdür. Kesinlikle basit bir hazırlıktan çok bir “deneyim”.
Ancak, bir kömür tiryakisinin içini ve dışını öğrenmek için zaman ayırmaya istekliyseniz, o zaman en kaliteli sigara içenlere bile rakip olan lezzetli, dumanlı et kesimleriyle ödüllendirileceksiniz. Bu, yapım aşamasındaki bir çukur ustasının seçimidir.
pelet içici
Pelet içenlere, kullandıkları benzersiz pişirme yakıtı türü için adları verilir - pelet. Peletler talaştan yapılır ve pelet şeklinde sıkıştırılır. Bu sigara içenler aynı zamanda gerçekten benzersiz bir şekilde çalışırlar ve elektrikli içicinin faydalarını daha geleneksel sigara içenlerin dumanlı tadıyla birleştirir.
Temel olarak, peletler ızgaranın yanında bulunan bir kutuya oturur. Ateş kutusunun içindeki bir "ateş rot", peletlerin yanmasına neden olur, bu da duman üretir ve ızgarayı ısıtır. Bu ızgaralar aslında oldukça karmaşıktır ve dahili termometreler dumanı koruyacak ve ısıyı otomatik olarak ayarlayacaktır. Gerçek bir içicinin doğal dumanlılığını, elektrikli bir içicinin sadeliği ile birleştirirler.
Lehte ve aleyhte olanlar:
Bu ızgaranın artıları oldukça belirgindir. O gerçek, dumanlı tadı üretirler ve kullanımı oldukça kolaydır. Aslında, kesinlikle "ayarla ve unut" tipi bir ızgaradır.Kendi ısılarını izlemek için harika bir iş çıkarırlar ve iç sıcaklığı veya optimum miktarda dumanı korumak için mücadele etme konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Ek olarak, peletler gevrek bir şekilde yanar, bu da minimum temizlik olduğu anlamına gelir.
Elbette, çoğu zaman olduğu gibi, bu yüksek teknolojili, yüksek kullanışlı makineler ucuza gelmiyor! Bazıları bundan çok daha pahalıya mal olan en az birkaç yüz dolar ödemeyi bekleyin. Ek olarak, bu sigara içenler odun, odun kömürü ve gazdan çok daha az yaygın olduğu için odun peletlerini bulmak bazen biraz zordur.
Bizim önerimiz:
Sigara içme teknolojisinde en gelişmiş olanı arıyorsanız, pelet içici sizin için olabilir. Geleneksel bir sigara tiryakisinin faydalarını, elektrikli olanın kolaylığı ve rahatlığıyla birleştirirler. Kendi sıcaklığını ve duman seviyelerini izleyen bir sigara içicisinin rahatlığıyla bu zengin dumanlı lezzeti elde edebilirsiniz. Tabii ki, asıl tereddüt fiyat etiketi olacak. Birinci sınıf bir sigara içicisine yatırım yapmaya hazırsanız, aradığınız şey tam olarak bu olabilir.
Ofset Sigara İçen
Ofset sigara içicisi, listemizdeki dikey sigara içenlerin çoğunun tam tersidir. Fark edeceğiniz ilk şey, ısı kaynağının gerçek ızgaranın yanında olduğudur (böylece “ofset” olur). Bu ızgara türü dolaylı ısı ve duman üretir.
Isı kutusu ızgaranın yan tarafında bulunur ve duman ızgara boyunca ilerler ve diğer taraftaki bir baca tarafından serbest bırakılır. Bu tasarım, dumanın tüm yiyeceklerde dolaşmasına izin verir. Bu, potansiyel olarak çok büyük bir ızgara yüzeyine sahip olabileceğiniz anlamına gelir; bu, bu sigara içenleri oldukça büyük miktarlarda eti verimli bir şekilde pişirmek için çok ideal hale getirebilir.
Artıları ve Eksileri
Bu sigara içenlerin artıları ve eksileri, büyük ölçüde satın aldığınız sigara içicisinin kalitesine bağlıdır. Tasarımları nedeniyle çok iyi inşa edilmeleri gerekir, aksi takdirde oldukça yaygın sorunlarla karşı karşıya kalırlar. İlk sorun, ateş kutusu ızgaranın bir tarafında yer aldığından, o taraf çok daha sıcak olma eğilimindedir. Eşit olmayan ısıtma ve duman dağılımı ile ilgili sorunlar olabilir. Kaliteli ofset sigara içenler, herhangi bir duman kaybını ortadan kaldırmak ve tüm ızgara alanını eşit şekilde ısıtmak için hava geçirmez olarak bu sorunu ortadan kaldırabilir. Tabii ki, bunlar çok daha pahalıya mal olma eğilimindedir.
Bir ofset sigara içicisinin kullanımı biraz daha kolaydır. Basit tasarım, ateş kutusunu izlemeyi ve ayarlamayı kolaylaştırır, böylece dumanı ve ısıyı ayarlar. Ayrıca, çok lezzetli kreasyonlarla sonuçlanabilecek gerçek duman üretirler. Bunlar, aynı anda çok sayıda yüksek kaliteli et yapmak isteyen çukur patronlarının favorisi.
Bizim önerimiz:
Bunlar kesinlikle kaliteli sigara içenler Eğer doğru yapılırlar. Ancak kaliteyi sağlamak için muhtemelen daha üst modellerden birini satın almanız gerekecek. Bu ızgaralara savurganlık yapmadan, ısı dağılımıyla ilgili birçok sorunla karşı karşıya kalan bir sigara içicisine sahip olabilirsiniz. Ancak bunlardan birine yatırım yapmaya istekliyseniz, öğrenmesi nispeten basit ve büyük insan topluluklarını beslemek için harika bir ızgara bekleyebilirsiniz.
Sigara İçen Seçmek
Rehberimizi tamamlamadan önce, listemizdeki tüm sigara içenler arasından mükemmel seçimi yapabilmeniz için size hızlı bir alıcı rehberi vermeyi düşündük. Sonuçta, en iyi sigara içen gerçekten sadece en iyisi senin için sigara içen
Muhtemelen şimdiye kadar görebileceğiniz gibi, bir çok güzelsin sigara içenler arasında seçim yapmak için. Kararınızı, sigara içme deneyimine gerçekten ne kadar yatırım yapmak istediğinize göre vermenizi öneririz.
Listemizdeki sigara içenlerin birçoğunun kullanımı diğerlerinden biraz daha zordur. Ana ayırt edici faktör, kendi duman ve ısı seviyelerini gerçekte ne kadar iyi izledikleridir. Bazıları çok pratiktir ve dumanı ve ısıyı kendi başınıza izlemenizi gerektirir. Bunlara davul içiciler, ofset içiciler ve hatta Kamado Grills dahildir.
Öte yandan, bazı sigara içenler çok kullanıcı dostudur ve kendi sıcaklıklarını korumada ve eşit bir aşçı için iyi miktarda duman tutmada iyi bir iş çıkarırlar. Bu sigara içenler arasında gazlı sigara içenler, elektrikli sigara içenler ve pelet ızgaraları bulunur.
Hangi tür sigara içme deneyiminin sizin için en iyisi olduğunu düşünmeli ve ardından size uygun bir fiyat noktası bulmak için listemizdeki seçeneklere göz atmalısınız. Listemizde ihtiyaçlarınıza mükemmel şekilde uyan bir sigara içicisi olduğundan eminiz ama önce bu ihtiyaçların neler olduğuna karar vermelisiniz!
Ne olursa olsun, şimdiye kadar yaşadığınız en hassas, en lezzetli etlerden bazılarıyla ödüllendirileceksiniz!
