Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Alkışlanan Orkney viski damıtım tesisi Highland Park, şirket tarihinde üçüncü kez 50 yıllık bir tek maltı piyasaya sürdü.
Tek malt 30.000 $ fiyat etiketi taşıyor ve cevizden yapılmış el yapımı ahşap bir kutuda sunuluyor. Ayrıca viskinin arkasındaki hikayeyi anlatan bir kitapla birlikte geliyor.
274 şişeyle sınırlı olan yeni Highland Park 50 Year Old (%43.8 ABV), 1968'de ortaya konan, 2008'de birleştirilen ve ilk dolum şeri mevsimlik fıçılara yeniden raflanan dokuz yeniden doldurma fıçısından yapılmıştır.
Highland Park'ın Usta Viski Üreticisi Gordon Motion, "Bu 50 yıllık viski, en eski ve en nadide salımlarımızdan biri ve yolculuğunun bir parçası olmaktan gurur duyuyorum" dedi.
"Viski muhteşem, yeniden rafa konmuş fıçılardan aldığım viskinin içindeki viski - 50 yıldan biraz daha eskiydi - son ilk dolum fıçısından zengin Sherried kurutulmuş meyve ve tatlı şekerleme aromalarını emmişti. olgunlaşma, ancak orijinal yeniden doldurma fıçılarının sağladığı tüm hassas koku ve tatları hala korudu. ”
Şişeler, bir önceki partiden üretilen az miktarda viskiyi alıp yeni sıvıyla birleştiren geleneksel solera sistemi kullanılarak oluşturuldu.
12 yıllık olgunlaşmadan sonra, bir fıçı seçildi ve damıtımdan son 50 yaşındaki küçük bir miktar eklendi.
Motion, "Daha fazla derinlik ve karmaşıklık katmanı oluşturmak için özellikle bu amaç için tuttuğum 2022 50 Year Old grubumuzun bazılarına bu fıçıdan küçük bir miktar verdim" dedi.
"2022 50 Year Old, serideki ilk serimiz olan 2010 50 Year Old grubumuzun bir kısmını da içerdiğinden, bu yaklaşım, her son derece sınırlı parti sürümü aracılığıyla en eski Highland Park viskimizin çekirdek DNA'sını korumamı sağlıyor."
'Yoğun, tatlı ve kokulu' 50 yıllık viski, siyah kiraz, muscovado şekeri, alkole batırılmış şeftali, bitter çikolata, egzotik baharatlar, şekerlenmiş portakal kabuğu, kavrulmuş meşe, olgun kayısı, espresso kahve ve hafif notalara sahiptir. turba dumanı.
İfade, İskandinav esintili bir tasarıma sahip, kabartmalı, ağır bir cam şişede bulunur.
Highland Park 50 Year Old'ün 2022 sürümü, dünya çapındaki uzman perakendecilerden temin edilebilir ve içki fabrikasında ve çevrimiçi mağazada sınırlı sayıda şişe bulunur.
